Вопрос: На каком основании при сдаче молока необходимо каждый месяц представлять ветеринарное свидетельство, а также оплачивать анализ на антибиотики?
Ответ: Согласно п. 17 Положения о порядке и условиях выдачи ветеринарных документов, утверждённого Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 29.04.2017 №319, ветеринарное свидетельство выдаётся при реализации молока, произведённого на территории Республики Беларусь и направляемое в организации по его переработке, с периодичностью в 1 месяц.
Следует отметить, что при сдаче молока КРС на молокоперерабатывающие предприятия ветеринарно-сопроводительный документ, удостоверяющий благополучие, должен выдаваться на каждое подворье индивидуально.
На основании требований Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», Решения Коллегии Евразийской Экономической комиссии от, 13.02.2018 № 28 «О максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ), которые могут содержаться в не переработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе в сырье, и методиках их определения», а так же Указания № 05/3674 от 19.12.2017 Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Республики Беларусь Государственной ветеринарной службой Республики Беларусь осуществляется официальный контроль молока сырого.
Контроль остаточного количества антибиотиков в молоке коровьем, поступающем на предприятие от каждого поставщика, проводится методом иммуноферментного анализа, методом жидкостной хроматографии с масс-спектрометричееким детектированием осуществляется в независимой аккредитованной лаборатории с периодичностью не реже 1 раза в квартал.
Так же каждая партия молока коровьего, поступающая на предприятие, подлежит испытанию на наличие антибиотиков экспресс-методами. В случае обнаружения антибиотиков партия молока сырого возвращается поставщику. При возобновлении поставок молока сырого проводится усиленный мониторинг содержания антибиотиков методом иммуноферментного анализа, методом жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием в течение 3 дней и в дальнейшем 1 раз в 10 дней в течение месяца. В случае повторного обнаружения в течение усиленного мониторинга испытания молока коровьего проводятся 1 раз в месяц в течение квартала в независимых аккредитованных лабораториях.
В соответствии с Указанием № 05/3674 от 19.12.2017 Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Республики Беларусь испытания молокав независимых аккредитованных лабораториях методом иммуноферментного анализа, методом жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием оплачиваются за счет поставщика.